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这种排列在胶原纤维上形成长度为67nm的周期性横纹。平行排列的分子通过原胶原分子N末端与相邻原胶原分子C末端的赖氨酸或羟赖氨酸间形成共价键加以稳定。现已发现20个左右的基因分别在不同组织中编码不同类型的胶原; 不同类型的胶原定位于体内的特定组织，也有2-3种不同的胶原存在于同一组织中。

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胶原蛋白(Collagen)又称胶原，养生膏招商，是由三条肽链拧成的螺旋形纤维状蛋白质。胶原蛋白是动物结缔组织重要的蛋白质，结缔组织除了含60～70%的水分外，胶原蛋白占了约20～30%，因为有高含量的胶原蛋白，结缔组织具有了一定的结构与机械力学性质，如张力强度、拉力、弹力等以达到支撑、保护的功能。

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、营养类食品的总称。类似的食品在其他国家被称为，生态食品，自然食品。1990年5月，中国正式规定了的名称、标准及标志。标准规定：①产品或产品原料的产地必须符合的生态环境标准。②农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合的生产操作规程。③产品必须符合的质量和卫生标准。

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